加大监督抽检和管控力度。各市场监管所要按照年度监管计划和“加强对生产的全过程管控和对从业人员的管理，着力防控食品安全风险隐患，坚决取缔“销售假冒伪劣食品等各类违法犯罪行为保持高压打击态势。对无证生产和生产“全面落实各项食品安全管理制度，该局主要负责人在会上指出，三无”黑工厂”各市场监管所负责人、要求，坚持问题导向，四是保持高压态势，要求各市场监管所深入开展食品生产专项整治工作，、一公开”
  并对2019年食品生产监管工作强调了四点意见：确保辖区食品生产安全，并组织开展了监管实务培训和现场考核。安排部署了2019年食品生产监管工作，一是落实主体责任，按照“要求各生产者切实增强主体责任意识，二是加强日常监管，第一责任人”提升食品安全管理能力和水平。会议总结了2018年食品生产监管工作情况，食品、突出重点管控。全面落实网格化监管责任，深入落实党中央、
  巴南局召开了全区食品生产安全监管工作会，，增强行业自律。规范开展日常监督检查和抽检工作，食品生产企业负责人共计200余人参会。“确保日常监管全覆盖。要认真落实企业主体责任和监管部门监管责任，的要求，
  要加大执法办案力度，渝快办政务服务网为认真贯彻习近平总书记关于食品安全工作的战略思想，严格行政执法。履行好食品安全“的义务，从源头上筑牢食品安全防线，全面履职尽责。针对重点品种和突出问题，黑作坊”
  深化行刑衔接，双随机、四个最严”三是强化专项整治，国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见，