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沙坪坝区市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动
发布日期:2023-09-01 16:40:25

为深入贯彻实施《反食品浪费法》,倡导绿色消费理念,着力解决舌尖上的浪费现象,沙坪坝区市场监管局积极组织开展制止餐饮浪费专项行动,引导广大群众参与“文明餐桌”,推动形成“厉行节约、反对浪费”文明风尚,用“小餐桌”带动“大文明”。

一是落实点菜提醒。印制张贴“厉行节约、制止浪费”等节约标识和宣传海报5000份,在美团等外卖平台点餐界面增加点餐提醒和消费警示标语,引导消费者合理点菜、适度消费。号召餐饮服务单位合理调整菜品份量,推出半份菜和小份菜等个性服务,提倡分餐制,并在菜单上标注食材份量和建议消费人数,落实点餐提示流程,进一步提示消费者厉行节约、防止浪费。

二是开展光盘行动。倡导开展“文明餐桌”“光盘行动”,督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费落实到采购、储存、加工、经营服务等各个环节,为消费者提供优质、规范、绿色的服务。加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容,培训餐饮从业人员37名,督促经营者主动提供打包餐盒,及时提醒消费者对餐后剩余饭菜进行打包,自觉抵制餐饮浪费,营造全民参与的良好氛围。

三是强化日常监管。坚持把配备公筷公勺、提供分餐服务、点菜提醒、光盘行动、绿色包装等作为对餐饮服务单位日常监管的重要内容,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步进行,开展“随机查餐厅”行动8次,督促指导餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。截至目前,督促餐饮服务经营者开展自查自纠107家,监督检查153家,责令整改并予以警告5件。


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